Langue : Français
Éditeur : Alpen (2008)
Auteur : Michel Montignac
Format : Broché - 96 pages - Première édition
ISBN : 978-2-916784-53-3
Dimensions (en cm) : 21 x 14 x 0,8 2
Michel Montignac est le premier au monde à avoir en 1986 introduit l'index glycémique dans l'amaigrissement. Il demeure aujourd'hui l'un des meilleurs experts dans l'application de ce concept pour prevenir et réduire la surcharge pondérale et l'obésité.
Ce livre présenté en deux parties vous explique dans un premier temps ce qu'est l'index glycémique (IG) et en quoi son utilisation est determinante si l'on veut perdre durablement du poids, puis vous propose dans un second temps des tableaux à plusieurs entrées des index glycémiques des aliments.
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